Smokva kuglice

Smokve se pominju u Bibliji i drugim starim spisima. Veruje se da potiču iz Egipta odakle su stigle u staru Grčku, a zatim se proširile po mediteranu. Stari Grci su izuzetno cenili lekovita i nutritivna svojstva smokava, toliko da su ih delili olompijskim pobednicima kao nagradu. U Rimu su smokve smatrali svetim voćem, a u legendi o Romulu i Remu, spominje se da se vučica, odmarala ispod smokvinog drveta. Takođe, govori se i da su bile omiljeno jelo egipatske kraljice Kleopatre, pa zašto ih onda ne bismo jeli i mi? Ovaj posan i zdav slatkiš napravićete brzo i bez muke. Ukus je sjajan, a lepo deluje na tanjiru sa drugim sitnim kolačima. Eto još jedne ideje za Uskršnju slatku trpezu.

Potrebno:

• 180g suvih smokava
• 150g oraha, plus malo za dekoraciju
• 1 limun
• 1 supena kašika cimeta
• 2 supene kašike meda

Priprema:

Suve smokve potopiti u vodu i ostaviti da omekšaju, najbolje preko noći. 150g oraha samleti, a ostatak za dekoraciju naseckati. Procediti smokve, pa ih samleti u secku. U to dodati orahe, narendanu koricu limuna, cimet i med. Nastaviti mešanje u secku dok se ne dobije kompaktna masa. Napraviti sitne kuglice, stavljajti ih u papirne korpice i posuti seckanim orahom.