Šarena kupus salata

Osvežavajuća salata sa pregrštom vitamina, bogatog ukusa i divnih boja. Odlična je za slavlja jer je izdašna, a obzirom da priprema traje svega par minuta, uštedeće ti vreme. Može da se jede samostalno ili kao prilog uz jelo. Pripremala sam je za Novogodišnju trpezu, kao prilog uz pečenje. Na kraju se desilo da se više jela salata, nego pečenje.

Potrebno:
• Kupus, 700g
• Šargarepa, jedna velika
• Mladi luk, 2 komada
• Đumbir, svež, 30g
• Limun, polovina
• So, ½ kafene kašike
• Maslinovo ulje, 2 supene kašike

Priprema:
Svo povrće očisti i narendaj.
Dodaj so, limunov sok i maslinovo ulje.
Sve dobro pomešaj, pa ako je potrebno dodatno začini.