Musaka od tikvica

Tikvice su nam leti vrlo dostupne i jeftine, pa ih valja iskoristiti što više. Svašta od njih može da se napravi, a ja vam predstavljam recept za nisko kaloričnu musaku.

Potrebno:

• Maslinovo ulje, 3 supene kašike za meso+ 2 supene kašike za grilovanje tikvica
• Crni luk, 1 glavica, 130g
• Junetina, nemasna, mlevena 500g
• Tikvice, 700g
• Belance, od 3 jajeta
• Mleko 1,6%mm, 250ml
• So, 1,5 ravna kafena kašika
• Biber, 1/4 kafene kašike
• Oko ½ L tople vode

Priprema:

Tikvice operi (ne moraš da ljuštiš) i iseci na tanje kolutove. Očisti i sitno naseci crni luk.

Luk prodinstaj na ulju.

Zatim stavi junetinu i uz mešanje dinstaj dok ne pobeli.

Dodaj 1 kafenu kašiku soli, bibera i malo vode.

Lagano dolivaj vodu i nastavi dinstanje dok meso ne omekša, a sva voda ispari.

Tikvice posoli i premaži uljem sa obe strane koristeći četkicu.

Lagano ih izgriluj da omekšaju.

U vatrostalnu činiju ređaj: tikvice, meso, pa opet tikvice.

Viljuškom pomešaj belanca i mleko.

Ravnomerno preli preko musake.

Peci u rerni 30 minuta na 250C.

*Ovde imaš 6 porcija. Kalorijska vrednost jedne porcije je oko 243 Kcal, što je ista kalorijska vrednost kao 250ml milk šejka od vanile.