Musaka od tikvica
Tikvice su nam leti vrlo dostupne i jeftine, pa ih valja iskoristiti što više. Svašta od njih može da se napravi, a ja vam predstavljam recept za nisko kaloričnu musaku.
Potrebno:
- Maslinovo ulje, 3 supene kašike za meso+ 2 supene kašike za grilovanje tikvica
- Crni luk, 1 glavica, 130g
- Junetina, nemasna, mlevena 500g
- Tikvice, 700g
- Belance, od 3 jajeta
- Mleko 1,6%mm, 250ml
- So, 1,5 ravna kafena kašika
- Biber, 1/4 kafene kašike
- Oko ½ L tople vode
Tikvice operi (ne moraš da ljuštiš) i iseci na tanje kolutove. Očisti i sitno naseci crni luk.
Luk prodinstaj na ulju.
Zatim stavi junetinu i uz mešanje dinstaj dok ne pobeli.
Dodaj 1 kafenu kašiku soli, bibera i malo vode.
Lagano dolivaj vodu i nastavi dinstanje dok meso ne omekša, a sva voda ispari.
Tikvice posoli i premaži uljem sa obe strane koristeći četkicu.
Lagano ih izgriluj da omekšaju.
U vatrostalnu činiju ređaj: tikvice, meso, pa opet tikvice.
Viljuškom pomešaj belanca i mleko.
Ravnomerno preli preko musake.
Peci u rerni 30 minuta na 250C.
*Ovde imaš 6 porcija. Kalorijska vrednost jedne porcije je oko 243 Kcal, što je ista kalorijska vrednost kao 250ml milk šejka od vanile.




Leave a comment