Tzatziki (Caciki) salata

Na pragu roštilj sezone i godišnjih odmora predstavljamo vam recept koji miriše na Grčku i savršeno ide uz roštilj. U Grčkoj se najviše konzumira uz Gyros, ali i uz pečenje, ribu, lignje… Ova salata je sočna, sveža i lagana, a brzo se i lako sprema. U toplim danima volećete je dobro rahlađenu, jer će vas neverovatno osvežiti i povratiti vam energiju. Ako ne volite mirođiju, zamenite je bosiljkom ili nanom. Može da posluži i kao predjelo, služena uz tost ili krekere.

Potrebno:

• 500 grama svežeg krastavca,
• 300 grama grčkog jogurta,
• jedna supena kašika seckane mirođije,
• jedan čen belog luka,
• so.

Priprema:

Krastavac oprati i sa korom iseći na tanke kolutove. Posoliti ga i ostaviti da pusti sok. Zatim dobro iscediti od vode. Beli luk istisnuti u presi ili sitno naseckati. Dodati jogurt i mirođiju i dobro pomešati. Dosoliti po sopstvenom ukusu. Preporuka je da se salata pre konzumiranja dobro rashladi.