1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Sladak kupus

Ko kaže da sladak kupus mora da bude dosadan i bezukusan? Oplemeni ga kvalitetnim mesom, raznim povrćem, začinima i za čas će se popeti na lestvici tvojih omiljenih jela. Svaki put kada kuvam sladak kupus, na prvu loptu od ukućana dobijem negodovanje. To traje sve do momenta dok ne sednemo za sto da ručamo. Kada stave prvu kašiku čorbe u usta, izraz lica im se promeni na bolje. Generalno ljudi imaju predrasude o sladkom kupusu. Sigurno da on može da bude bljutav i bezukusan, ali u većini slučajeva nije. Zašto ga onda toliko ospravaju? Verovatno je svako nekad negde probao lošu verziju slatkog kupusa, pa svaki put očekuje upravo to. A onda kada najzad proba, prijatno se iznenadi što je pogrešio. Dobar, vruć, sladak kupus, definitivno okrepljuje, leči i što se kaže „vraća iz mrtvih“. Naročito prija u ovim hladnim danima kada nam treba nešto lagano i fino da nas ugreje.

Potrebno:

  • Maslinovo ulje, 3 supene kašike
  • Crni luk, 1 glavica, 130g
  • Paprika, crvena, slatka, sveža, 150g
  • Junetina, nemasna, mlevena 500g
  • Šargarepa, 150g
  • Kupus, svež, 1200g
  • Paradajz, svež, zreliji, 500g
  • So, 2 ravne kafene kašike
  • Biber, ½ kafene kašike
  • Paprika, slatka, mlevena, 1 kafena kašika
  • Celer list, 1 supena kašika
  • Voda, topla, oko 2L

sladak-kupus-2-brzo-i-lako-s

Priprema:

Očisti i sitno naseci crni luk. Papriku, šargarepu i kupus očisti i iseci na kockice. Paradajz stavi u vrelu vodu na par minuta. Zatim prospi vodu, oljušti paradajz i iseci ga na kockice ili ga ispasiraj.

Luk prodinstaj na ulju.

Zatim stavi papriku.

Ubrzo ubaci junetinu i uz mešanje dinstaj dok ne pobeli.

Dodaj so, biber, mlevenu papriku i malo vode.

Nastavi dinstanje dok meso ne omekša.

Ubaci šargarepu i kupus i dodaj još vode.

Kuvaj dok povrće ne omekša.

Sipaj paradajz i kuvaj još par minuta dok ne proključa.

Skini sa šporeta i ubaci listiće celera.

sladak-kupus-tablica

*Kalorijska vrednost jedne porcije je približno ista kao mala porcija sladoleda sa prelivom od jagode.

Print Friendly
Podeli ovaj tekst na: Facebooktwittergoogle_plusmail Hvala!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*