1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)

Praznična mesna vekna

Praznična trpeza zahteva pečenje kakvo se ne jede svakog dana. Umesto da roluješ, puniš ili satima pečeš pečenje, preporučujem ti da brzo i lako napraviš mesnu veknu koja je dekorativna i ukusna. Oduševi ukućane ovim nesvakidašnjom mesnom veknom, a pritom ih poštedi gomile holesterola koji se obično krije na prazničnoj trpezi.

Srećni praznici!

Potrebno:
• Juneće meso, nemasno, mleveno, 1kg;
• Luk, crni, veliki, 200g;
• Luk, beli, 16g;
• Grašak, 300g;
• Šargarepa, 300g;
• Belance, od 5 jajeta;
• So, 2 kafene kašike;
• Biber, mleveni, ½ kafene kašike;
• Senf, 1 supena kašika
• Kuvani paradajz, 80g
• Med, 4 kafene kašike

praznicna-mesna-vekna-2-s-brzo-i-lako

Priprema:
Šargarepu očisti i iseci na kockice. Skuvaj je zajedno sa graškom i procedi.
Crni i beli luk sitno iseci.
Pomešaj: meso, luk, povrće, belanca, so i biber.
Rukama mešaj dok se masa ne sjedini.
Pleh za hleb obloži papirom za pečenje, pa stavi masu, pritisni i izravnaj površinu.
Prekri pleh alu folijom.
Ako nemaš ovakav pleh, sipaj masu na alu foliju, formiraj oblik vekne i uvi u foliju. Zatim stavi veknu u foliji na bilo kakav pleh.
Ubaci u rernu zagrejanu na 200C i peci 1 sat.
Nakon toga pomešaj senf, paradajz i med.
Skini foliju od gore i premaži veknu prelivom od senfa.
Vrati u rernu i peci još 1 sat.
Kada se dobro ohladi izvadi iz kalupa i iseci na 16 kriški.

*Ako želiš da bude pikantnije, slobodno povećaj količinu soli i bibera i dodaj neku mlevenu ljutu papriku. Ja sam pravila da bude blaže zbog dece.

praznicna-mesna-vekna

 

Print Friendly
Podeli ovaj tekst na: Facebooktwittergoogle_plusmail Hvala!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*