Poširane kruške

Porebno:

• 4 kruške
• 4 šolje vode
• 1 štap cimeta
• 1 limun
• 1 zvezdasti anis
• 3 karanfilića
• 15g korena đumbira
• 8 kafenih kašika meda
• 1 kafena kašika mlevenog cimeta

Priprema:

Kruške oljuštiti. U šerpu sipati vodu, zatim staviti šipku cimeta, zvezdasti anis, karanfilić, koru i sok od limuna, đumbir isečen na listiće i na kraju kruške. Kuvati dok ne provri, a zatim još 20 minuta. Pažljivo izvaditi kruške iz šerpe, ali sačuvati vodu od kuvanja. Napraviti sirup na sledeći način: u šerpici pomešati med, mleveni cimet i 4 kafene kašike vode od kuvanja kruški. Kuvati dok se masa ne pretvori u sirup. Ovim sirupom preliti gotove kruške.