1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Piletina sa šljivama

Kada sam bila mala nisam mogla da zamislim kombinaciju mesa i voća. Stalno sam gledala mamine roditelje kako konzumiraju razno voće sa mesom, ali ja nisam htela ni da probam. Kada sam se prvi put usudila da probam, shvatila sam šta sam propuštala. Slatko kiseli ukusi voća, daju mesu sasvim drugu dimenziju. Napisaću dve varijante ovog jela. Sastojci su potpuno isti, samo je način pripreme drugačiji. Prvi je „Rolovana piletina punjena šljivama“, a drugi „Pileće šnicle sa šljivama“. Ovaj drugi recept služi ako te mrzi da rolaš ili ako ne znaš da li će ti se dopasti ovaj mix. Pošto se u drugom receptu šljive stavljaju samo od gore, lako ih je ukloniti, a šnicle su sasvim ok i bez njih.

Potrebno:

  • Pileće belo meso, bez kosti i kože, 500g
  • Šljive, sveže, 400g
  • So i biber
  • Peršun, list, 1 veza
  • Voda, jedna šoljica, oko 125 ml

 

Rolovana piletina punjena šljivama

rolovana-piletina-sa-sljivama-bil-640

Priprema:

Šljivama izvadi koštice.

Oko 50g šljiva iseci na trakice, a ostatak na četvrtine.

Peršunov list sitno iseci.

Istanji šnicle tučkom za meso.

Svaku šniclu dobro posoli i pobiberi.

Zatim obilno pospi peršunovim listom.

Na sredinu (po dužini) poređaj štapiće šljive.

Urolaj meso, a zatim ga zategnuto uvi u alu foliju.

Poređaj rolate u vatrostalnu posudu ili manji pleh.

Dodaj šoljicu vode.

Peci u rerni 30 minuta na 250 C.

Izvadi iz rerne i pažljivo ukloni foliju.

Vrati pileće rolnice u pleh i okolo pospi preostalim šljivama.

Preli meso sa jednom kašikom ulja.

Vrati u rernu na još par minuta.

Kada rolati dobiju zlatnu boju, a šljive omekšaju, izvadi iz rerne.

Pileće šnicle sa šljivama

pilece-snicle-sa-sljivama-bil-640

Priprema:

Šljivama izvadi koštice.

Iseci ih na četvrtine.

Peršunov list sitno iseci.

Istanji šnicle tučkom za meso.

Svaku šniclu dobro posoli i pobiberi.

Zatim obilno pospi peršunovim listom.

Vatrostalnu posudu ili manji pleh namaži uljem.

Poređaj šnicle, pa dodaj šoljicu vode.

Prekri vatrostalnu posudu alu folijom.

Peci u rerni 30 minuta na 250 C.

Izvadi iz rerne ukloni foliju.

Preko šnicli pospi šljive.

Vrati u rernu na još par minuta.

Kada šljive omekšaju, izvadi iz rerne.

*Ovu količinu podeli na 4 porcije. Jedna porcija ima 224 Kcal.

Upotpuni ručak nekom salatom ili prilogom.

Jedna ovakva porcija ima istu kalorijsku vrednost kao pola litre Coca-cole.

 

Print Friendly
Podeli ovaj tekst na: Facebooktwittergoogle_plusmail Hvala!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*