Pileći namazi sa paprikom i kikirikijem

Nakon fantastičnog uspeha prethodna dva namaza od piletine, rešila sam da još malo eksperimentišem. Tako su nastala dva nova namaza ili domaće paštete. Brzo se spremaju, a ukus je odličan. Probaj i garantujem ti da više nikada nećeš kupiti gotovu paštetu.

Potrebno:
• Pileće belo meso, bez kože i kostiju, 250g
• Luk crni, jedna glavica, 130g
• Luk beli, dva čena, 8g
• Lovorov list, 1 komad
• So, 1+1/2 kafene kašike
• Biber, crni, zrno, 5 komada
• Biber, crni, mleveni
• Paprika, mlevena, ljuta, cayenne
• Krem sir, nemasni, 1 kafena kašika
• Paprika, crvena, pečena, 1 manja
• Kikiriki, neslani, pečeni, 50g
• Senf, blagi, 1 kafena kašika

Priprema:
Kikiriki samelji na sitne komade.
Pečenu papriku očisti od kože i koštica, pa je samelji.
Pileće meso, luk, biber u zrnu, lovorov list i jednu kafenu kašiku soli, skuvaj u vodi, dok meso ne postane meko. Kada se skuva, izvadi iz vode meso i luk, pa ostavi da se prohladi. Sačuvaj vodu (supu) u kojoj se kuvalo meso. Kada se meso prohladi, iseci na kockice i ubaci u blender (zjedno sa kuvanim lukom) i miksaj dok se ne pretvori u masu sličnu pašteti. Dobijenu masu podeli na dva dela.
U prvi deo umešaj: krem sir, pečenu papriku, po prostohvat cayenne paprike, soli i mlevenog bibera. Probaj, pa dodatno začini po svom ukusu. Ako voljiš ljuto, dodaj više cayenne paprike.
U drugu polovinu umiksaj seckani kikiriki, senf i 2 supene kašike supe. Začini sa po prostohvatom soli i mlevenog bibera.

* Probaj i ove dve varijate sa crnim maslinama i susamom