1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Keksići sa bundevom

Bundeva i cimet ne mogu da budu loša kombinacija. Probala sam razne varijante na temu, ali mi se najviše dopala ideja sa bloga Domaćica . Naravno, izmenila sam malo sastojke, da bude više u mom maniru. Zaključak: Sasvim sam zadovoljna postignutim. Divno mirišu, mekani su i izuzetno se brzo prave. Za moj ukus, možda bi mogli da budu malo slađi, ali svi koji su ih probali uveravaju me da su ovako odlični. To je verovatno istina, jer ja volim preslatko.

Potrebno:

  • Bundeva, sveža, 335g
  • Badem, 100g
  • Integralno brašno, 130 g
  • Prašak za pecivo, 5g
  • Cimet, 1 kafena kašika
  • So, između prstiju
  • Belance, od 2 jajeta
  • Med, 10 kafenih kašika
  • Maslinovo ulje, 60ml

keksici-sa-bundevom-bil-640Priprema:

Bundevu oljušti, iseci na kocke i stavi da se kuva.

Skuvanu bundevu stavi u cedku iznad šerpe da se dobro ocedi.

Zatim je izgnječi kao pire (ne vadeći iz cedke), kako bi se sav višak vode ocedio u šerpu ispod.

Samelji bademe, a možeš polovinu i da sitnije nasečeš.

U jednoj posudi pomešaj suve satojke: brašno, prašak za pecivo, cimet, so i badem.

U drugoj posudi umuti belanca u čvrst sneg.

Dodaj med u belanca, pa lagano umešaj suve sastojke i na kraju ulje i bundevu.

Pleh od šporeta obloži papirom za pečenje.

Kafenom kašikom stavljaj gomilice testa na pleh, ali ostavljaj razmak između od po nekoliko centimetara.

Treba da ih bude 30, pa se potrudi da budu koliko-toliko jednake.

Ja sam stavljala po jednu punu kafenu kašiku testa.

Sledeći put ću se potruditi da budu malo lepšeg oblika.

Peci keksiće u rerni zagrejanoj na 180 C oko 15 minuta.

*Od ove smese dobije se 30 keksića, a kalorijska vrednost jednog keksića je 63 Kalorije. Tri ovakva keksića imaju istu kalorijsku vrednost kao 400ml coca-cole.

Print Friendly
Podeli ovaj tekst na: Facebooktwittergoogle_plusmail Hvala!

1 Trackbacks & Pingbacks

  1. Blogerijada na Adi, 2014 | Male čarolije

Leave a comment

Your email address will not be published.


*