1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Humus

Potrebno:

  • 250 g sirove leblebije,
  • 1 kafena kašika sode bikarbone,
  • 5 supenih kašika susamove paste (tahini, taan; ovde je recept za domaći tahini),
  • 5 supenih kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna,
  • 3 čena belog luka,
  • 1 kafena kašika soli,
  • pola kafene kašike bibera,
  • malo tečnosti od kuvanja leblebije.
  • Za dekoraciju po ukusu: seckani peršun, mlevena paprika, pečeni susam.

Priprema:

Potopiti leblebije u vodu sa pola kafene kašike sode bikarbone i ostaviti preko noći. Sutradan promeniti vodu i staviti da se kuva sa pola kafene kašike sode bikarbone. Kuvati oko 30 minuta (dok se dobro ne raskuva) i procediti. U blender staviti, kuvane leblebije, susamovu pastu, maslinovo ulje, limunov sok, usitnjen beli luk, so, biber i miksati dok masa ne postane glatka poput paštete. Po potrebi tokom miksanja dodajte tečnost od kuvanja kako biste razredili masu. Služite uz tanak hleb ili grilovani tost.

Print Friendly
Podeli ovaj tekst na: Facebooktwittergoogle_plusmail Hvala!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*