1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)

Ćufte iz rerne

Svi vole ćuftice, a naročito deca. Međutim, prženje u dubokom ulju nije zdrava varijanta pripreme hrane. Takođe, mnogi u ćufte stavljaju hleb ili prezle. Time se povećava količina dobijenih ćufti, ali se pošteno povećava i njihova kalorijska vrednost. Evo predloga za zdravu varijantu ćufti. One su za nijansu suvlje od klasičnih ćufti, jer nemaju hleb i ne peku se u ulju. Ipak, sveže pripremljene i uz dobar prilog od povrća, sasvim su zadovoljavajuće.

Potrebno:
• Crni luk, ½ glavice, 65 g
• Beli luk, 2 čena, 8 g
• Šargarepa, sveža, 1 komad, 70g
• Junetina, nemasna, mlevena 500g
• Belace, od 1 jajeta
• Senf, 1 kafena kašika
• So, 1 ravna kafena kašika
• Biber, 1/4 kafene kašike
• Peršun list, ½ kafene kašike
• Maslinovo ulje, 1 supena kašika
cufte-bil-640

Priprema:
Očisti i sitno naseci luk.
Šargarepu krupno izrendaj.
Pomešaj sve sastojke, osim ulja.
Rukama dobro izmešaj da se svi sastojci ravnomerno rasporede.
Od dobijene mase, formiraj 12 jednakih loptica.
Svaku lopticu pritisni dlanovima da je blago spljoštiš.
Pleh od rerne obloži papirom za pečenje, pa poređaj ćufte.
Svaku ćuftu malo premaži uljem.
Peci u zagrejanoj rerni 15 do 20 minuta na 250 C.

* Dobije se 12 ćuftica, a kalorijska vrednost jedne je samo 82 Kcal.
Četiri ovakve ćuftice imaju istu kalorijsku vrednost kao 50g kupovnog pomfrita.
Upotpuni ovaj ručak nekim prilgom od povrća ili svežom salatom.

Print Friendly
Podeli ovaj tekst na: Facebooktwittergoogle_plusmail Hvala!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*