Bećar paprikaš

Ne mogu da zamislim leto bez bećarca. Toliko jednostavno jelo, a jako ukusno. Napravila sam neke sitne izmene, kako bi i ovaj recept bio nisko kaloričan. Razlika u ukusu se gotovo ne primeti.

Potrebno:

• Maslinovo ulje, 5 supenih kašika
• Crni luk, 500g
• Paprika, sveža, 500g
• Paradajz, svež, zreliji, 500g
• Belance, od 5 jajeta
• So i biber, po ukusu

Priprema:

Očisti i naseci crni luk na polu-krugove. Papriku očisti od semenki i iseci na trakice. Paradajz stavi u vrelu vodu na par minuta. Zatim prospi vodu, oljušti paradajz i iseci ga na trakice. Odvoj belanca od žumanca.

Crni luk prodinstaj na ulju.

Zatim stavi papriku i dinstaj dok ne omekša.

Dodaj paradajz i nastavi dinstanje dok paradajz ne omekša.

Viljuškom pomešaj belanca i sipaj preko povrća uz neprestano mešanje.

Posoli i pobiberi po ukusu.

*Ovde imaš 4 porcije. Kalorijska vrednost jedne porcije je oko 260 Kcal.